Hoy os dejo una idea para tomar como aperitivo o acompañamiento de platos de carne o pescado
Ingredientes:
6 tiras de calabacín cortadas a lo largo y finas
2 lochas de queso (si es proteico mejor) cortadas en 3 tiras cada una
2 lonchas de jamón serrano (tolerado en crucero) cortadas en 3 tiras cada una
1 quesito para gratinar 3% mg*
sal
aceite de oliva para pulverizar la plancha
Preparación:
Pulverizamos la plancha con aceite de oliva, salamos las tiras de calabacín y las pasamos por la plancha, tienen que quedar como al dente para luego poder enrollarlas, cuando las tengamos las colocamos encima de la tabla y ponemos encima de cada tira una tira de jamón y una de queso, enrollamos los rollitos y los ponemos en una bandeja de horno, rallamos el quesito por encima y lo gratinamos hasta que este doradito...
buenísimos!!!
* Para rallar el quesito basta con ponerlo unos minutos en el congelador
