El
jengibre es una raíz de origen oriental de gran uso en todas partes del mundo,
es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes, y otros nutrientes importantes
para el organismo, principalmente el sistema circulatorio y respiratorio.
El jengibre acelera nuestro metabolismo y mejora la digestión, a la vez
que favorece la absorción de nutrientes y eliminación de desechos del
organismo, lo que evita el aumento de peso
Como con todo alimento y remedio natural, es necesario tener cuidado al
momento de consumirlo: el jengibre no es recomendado durante los procesos de
gestación y lactancia, ni para personas con problemas de coagulación sanguínea.
Pero si quieres perder peso, incorporar esta raíz
a tu dieta y mantener una rutina regular de ejercicios pueden lograr
resultados asombrosos.
El jengibre tiene un sabor picante, similar al del ajo, pero a
diferencia del ajo, el jengibre nunca se repite. Las raíces viejas y secas
tienen un sabor más fuerte. Normalmente solo se comercializa las raíces jóvenes
y frescas en occidente, mientras que las viejas y secas se encuentran con
bastante más facilidad en China.
Su principal uso es el culinario, En la
cocina el jengibre puede emplearse en estado natural o seco. Por su pronunciado
sabor se emplea como condimento para carnes, pescados, mariscos, encurtidos,
salsas, confituras y algunos platos exóticos.
¿CUALES SON SUS BENEFICIOS
PARA LA SALUD?
Ayuda
a la digestión: facilita la secreción de jugos
gástricos, ayuda a descomponer las proteínas para librar al estómago y los
intestinos. Elimina la pesadez luego de una comida copiosa. Además actúa como
remedio natural contra trastornos digestivos como náuseas y vómito.
Antiinflamatorio
Natural: se utiliza para aliviar dolores o
inflamaciones. Es recomendado para quienes padecen artrosis, reuma, etc.
Reduce
el colesterol: algunos estudios demuestran que su
consumo reduce los niveles del colesterol LDL (malo) ya que disminuye la
absorción de colesterol en la sangre y el hígado. Ayuda a prevenir el
desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Ataca
problemas respiratorios: el jengibre sirve para disminuir
la tos y la bronquitis.
Refuerza
el sistema inmunológico: hacer infusiones a base de jengibre y
limón aumenta la producción de glóbulos blancos reforzando el sistema
inmunológico de manera natural.
Bueno
contra la migraña: ayuda a aliviar la tensión, la hinchazón
y el dolor que causan las migrañas sin efectos secundarios como otros remedios
no naturales.
Mejora
la circulación: mantiene el organismo caliente,
estimula la circulación y relaja los músculos que rodean los vasos sanguíneos
permitiendo un mejor flujo de la sangre
Ayuda
a quemar grasas: sus propiedades aceleran el
metabolismo y crean termogénesis que permiten quemar más grasas.
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